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东北人的冬天 怎么能少得了酸菜
外面天寒地冻 来上一份热乎乎的酸菜炖排骨
有菜有肉 开胃又下饭
普通超市就能买到的材料
还原家乡菜的味道
材料：
排骨、德国酸菜、洋葱🧅、姜🫚
做法：
1. 排骨切好泡水去除血水，然后放入高压锅➕五香卤料包提前煮熟。这样的排骨更软烂，吃起来更方便。
2. 洋葱🧅丝、姜🫚丝热油爆香，加入煮好的排骨简单翻炒一下。
3. 加入美超就能买到的德国酸菜，简单翻炒一下，加入少量排骨汤炖煮
4. 加入盐、胡椒、少量五香粉、鸡精、蒜粉等调味
5. 排骨入味即可
这样煮出来的酸菜排骨 可以算是60-80%还原东北味道
冬天吃一顿 开胃又下饭
热乎乎的 暖身暖胃
德国酸菜是用包菜制作的
腌制的口感口味没有东北酸菜润
但也能算是比较接近的味道
制作的时候简单凉水冲洗一下就好
热水冲洗的话就没味了
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最新评论 3
:绝对的硬菜，酸菜正好可以解腻
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