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呜呜呜第一次做油墩子 居然成功了！！！
一口回到路边摊的感觉了！！ 一口气炫了四个😂磨具是国内买的 买了两个 家庭版和摆摊版，感觉唯一的区别就是深度 家庭版的磨具扁一点 不需要那么多油
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面糊配方：
面粉 — 150克
糯米粉 — 50克
淀粉 — 30克
调好的面糊 是浓稠酸奶状就可以啦！
萝卜丝馅料：
萝卜一根擦丝， 加盐 等待萝卜出水
把萝卜水分尽量挤干 加入 盐 鸡精 五香粉 大家按照自己口味添加 可以慢慢加然后尝一下味道～
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炸油墩子：
磨具 先放锅子里 等待油温加热到7-8成热
挖一勺面糊 在磨具里转一圈 + 一把萝卜丝
再用面糊把剩下的空隙全部填满，填满哦 不然油会灌进去 就很油腻了。
炸到表面凝固 轻轻敲一下磨具 就掉出来了～ 然后炸到金黄就可以出锅了！第一个可能有点难脱模 后面就好了！
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大家可以一次多做一点 然后冷冻起来 下次吃的时候空气炸锅复热一下就可以啦！因为要第二次加热 第一次可以炸的颜色不那么深 这样第二次加热后不会焦过头
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最新评论 5
:和我们那儿的“灯盏糕”好像呀～
回复 @Feiii菲小菲:是的～主要的馅也算白萝卜丝，也可以加点碎肉，鸡蛋，火腿什么的。
回复 @八月有梦:听上去好好吃 下次试试！
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
还真的是很像小时侯吃的样子呢，现在上海好像都看不到这个了
:对的 现在只能去古镇吃了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)