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重庆小吃：红糖糍粑
特别简单还好吃，而且还不甜不腻
用料：红糖、黄豆粉、糯米粉、水
1. 糯米粉加温水（别一次加太多，感觉把握不好量就先少加点），然后疯狂用手揉面，努力揉使劲揉，把揉成光滑的面团，不沾盆不粘手的程度
2.揉好的糯米团搓成自己喜欢的形状，这里我搓成了长方体
3.开火热锅，加油到六成热，下糯米团。开小火慢慢煎，煎到表面金黄可以出锅了，放在盘子里马好
4.煎好的糯米团裹一层熟黄豆粉（如果买来的黄豆粉是生的就放小平底锅里炒熟一下就好了）
5.把红糖放在小奶锅里熬化，化了就可以了，不用熬太久
6.红糖浇在裹好黄豆粉的糯米团上，就可以吃了
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最新评论 2
:黄豆粉在哪里买的呀
:华人超市～