冬日里，没有什么比一碗热气腾腾的羊肉汤更暖胃的了❤️ 如果有的话，那就是一碗用精心熬制的羊肉汤做成的新疆美食---羊肉汤揪片子。
揪片子，是一种新疆特有的美食。“揪”是动词，所谓“揪片子”，就是把长条的面片揪成一片一片的，下在煮沸的汤里。
汤是以羊肉汤为底，配上番茄、洋葱、土豆块、菠菜、芹菜等蔬菜，用盐、白胡椒粉调味，出锅时再滴几滴醋。
羊肉汤的温润醇厚，辅以番茄的酸甜开胃，加上土豆的沙沙质感，所有的食材搭配在一起，全部融合在这一碗汤面里，成就了这道新疆人寒冬里必不可少的美食。
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最新评论 8
:哈哈哈哈哈同新疆🙋🏻
:哇哦～ 看的老乡好激动 ☺️☺️☺️
:新疆妹子飘过～～
:嘤嘤 老乡见老乡 两眼泪汪汪～
:请问你的羊肉汤是怎么炖的呀
:炖羊肉汤很简单，主要是选肉，我是用的farmer's market买的羊脖子。先大火撇沫子，然后中小火炖，出锅加盐即可，可以放入姜片去腥。
回复 @夏耘:谢谢回复！请问大概炖了多久呢？