❤️晚餐主菜之一【红烧鱼＋煎鱼不掉皮小tip】
⭐️食材⭐️
Pompeo 海鱼一条
美极鲜酱油
老抽少许
冰糖
八角，新鲜蒜瓣，姜片，葱一把
料酒
⭐️做法⭐️
1.热油下锅姜，蒜
2.把洗净并用paper towel吸干的鱼放在姜，葱上（tip—防止破皮），剪煎黄两面
3.入料酒及剩余食材，中小火煮，再转大火收汁
Have a good night!
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最新评论 19
:今天马上煮
:谢谢喜欢
:鱼放在姜片上就不会破皮嘛？为嘛每次煎鱼都是乱七八糟的
:魚吸干水份，热油中放葱姜，上面煎鱼
回复 @supermommy:吸水也是为了不沾锅吗
:好久没吃鱼了
:一定很下饭吧😋😋😋
:哇塞，超妈这鱼做的太太太太棒啦！超爱吃鱼，但一般都是烤箱烤或者蒸，因为真的煎不好，每次做完红烧的都散架😂😂😂。这下学到啦！多谢超妈么么哒
:不谢！但蒸烤很健康，不过我老公爱吃红烧，所以必须煎
:好想去超妈家做客
:欢迎
:超有食欲😋
:每次煎完鱼皮全没了😂这下知道怎么做了
:看起来是那么的美味，最爱吃鱼了😍
:😋😋太美味了！
:太棒啦！
:学着不掉皮小tip
:隔着屏幕都觉得香～
:谢谢宝宝