一到周末就特别忙,一早带孩子们上完艺术课,又顺便拐到亚洲超市买了一些鸭脖子、鸭翅膀、猪尾巴、回家给陈生和孩子们做顿卤味拼盘,还没有做好孩子们就围着厨房说什么味道特别香,知道是卤味之后,就在旁边等着吃了,出锅赶紧照几张后,孩子们就迫不及待地享用起来,这次做的特别入味好吃,足足顿了差不多2个小时,非常入味,看孩子们吃得特别香!开心、开心~
✨做法:
1)猪尾巴、鸭脖子、鸭翅洗净,记得有毛毛要拔干净。
2)锅中倒入适量的清水,把它们冷水下锅,加入2片姜和一根葱,倒入料酒一起煮沸,去血沫再煮2分钟左右捞出,用清水冲洗干净沥干水份备用!
3)锅中倒入适量的油,下15颗冰糖炒糖色,倒入鸭脖子、鸭翅和猪尾巴一起翻炒至上色,倒入适量的清水沫过材料,接着加入2粒蒜、2片姜片和5片干辣椒、3片香叶和2两小包汉宫卤包,接着再倒入3汤勺极味鲜酱油,一汤勺蚝油、一汤勺叉烧酱、一汤勺黄豆酱、2汤勺的老抽,半汤勺鸡精搅拌均匀,盖上锅盖煮沸。
4)煮沸后煮中小火慢炖1个小时以上,看见上色效果不错了,开始转大火收汁,收到还有一些酱汁就可以关火了,酱汁来拌饭不要太下饭啦!😋😋😋
5)出锅摆盘,淋入适量的酱汁,撒入适量的白芝麻装饰表面,装饰香菜就可以食用啦!
图八是刚刚回来,还没来得及换衣服,直接围上围裙开始马不停蹄地煮菜啦!来也蹭个我的家居服晒货标题。😃
最新评论 47
:请问美女鸭脖是在哪个超市买的呀?
:我是自己这边当地亚洲超市买哒
:照片超美,有食欲,手艺赞
:👍👍👍
:我还从来没吃过猪尾巴呢!这个和牛尾是不是差不多的?
:汤勺 是平常喝汤的那种小瓢羹吗?
:是的
:棒棒哒
:这个下酒菜太棒啦啦啦啦👍🏻
:好诱惑😋完全停不下来的节奏!亲爱的布布好漂亮🤗😘
:今天这道卤味味道特别好,一顿下来差不多都吃完了~😅
:鸭脖子
:我觉得最后一张图片最吸引人,觉得很温馨的感觉!你先生和孩子每天回来见到这一幕,一定觉得很幸福,嘴角不自觉的上扬!😊
:哈哈哈~亲爱的把我夸得太好了!还有很多不足的地方,孩子们一回家就爱围着我转,今天吃什么?一个个小馋猫经常在学校里没有怎么吃,一回来就喊饿~🤣
回复 @布拉格之谜:学校的饭菜怎能与你相提并论啊!😉你做的就是很一流!
:你卤的颜色咋弄的有点红 我的都是黑不溜秋的
:加点老抽卤味颜色会漂亮些!
:星期六 我也都是一整天东奔西跑的😓😓
:👍
:我是来看美女的~美女厨房系列
:难得今天回家还没有卸妆,叫我家陈生抓拍一张。
回复 @cloris123:你也很美,很美~❤️
:看了好久……才发现你写的猪尾巴……既然没吃过猪尾巴
:猪尾巴特别Q,好吃又Q弹,还美容养颜
回复 @baby熊猫:骨头是硬的,都是肉质吃起来非常Q
:太诱人了也!!!口水流了三千尺🤭🤭🤭 好想做布布的邻居啊🙈🙈🙈
:快来,搬过来,欢迎每天来蹭饭
:哦猪尾巴,超级怀念妈妈做的!
:呵呵~妈妈做得美食肯定也很好吃😋我也觉得猪尾巴特别好吃!
:好喜欢猪耳朵!!!
:我也喜欢吃猪耳朵,特别脆好吃
回复 @supermommy:你也很美,要向你看齐~☺️
:好香呀!可以想象到陈生吃着这么好吃的卤味,喝着小酒,心里想着有这么能干又漂亮的老婆,真是幸福极了😄😄
:哈哈哈~美子也是超级贤惠的妻子,漂亮又会做那么多美食,做你的家人也是超幸福哒!👍
:啊啊啊啊好馋
:哈哈哈~随便吃,随便拿~😉