Au Cheval是芝加哥当仁不让位居第一的汉堡店,是芝加哥著名的地标之一,说它网红都是看不起它,因为它不仅网红,更是全城闻名,是芝加哥平均排队最长的餐厅。我曾有一次和朋友共三人前去,选的周日下午3点,被告知等位4小时...据其他小伙伴说,这是平均水平,不是事儿...
感谢君君双十一请吃饭!让我第二次前去打卡,因为第一次去完,真的太想念了!这次去不仅打算点我第一次去事觉得特别好吃的菜品,也想试试没尝试过的。
Au Cheval走的是新美式路线,芝士汉堡堪称一绝。在yelp上有4000多个评论,平均高达4.5星,排在芝加哥餐厅评论数最多的第二名。餐厅面积很小,图四右就是整个餐厅的容量了,除了吧台和半开放式厨房外,一共不超过15桌。装潢比较废弃工厂风,让人不由想到美国喝啤酒纹纹身穿体恤牛仔裤的中年壮汉😂
我们这次到达时间是下午1点,等待时间45分钟,算是幸运,两人一共点了5道最受欢迎的菜。说到菜品,当然要从他家闻名全芝加哥的芝士汉堡说起。
🔘Single cheese burger 加蛋加培根($12.95 + $1.95 + $4.95)(见图2、5)
这个培根,一定要加!绝对是点睛之笔。培根是厚切,外层有焦糖糖浆,简直太好吃了!鸡蛋因为是流心的,所以给汉堡起到润滑作用。
芝士汉堡端上来的摆盘是将两半分开的,让食客自行组装。这样的摆盘太让人有食欲了!虽然叫single cheese burger,但里面是有两层牛肉饼和两层芝士。汉堡是在半开放式厨房制作的,所以我们耳边听着滋滋声,同时又闻到超级浓郁的烤肉香,就着外酥里嫩的汉堡肉,人生圆满了!最后,他家汉堡的面包胚是现烤的,非常香脆。如果你嘴够大,一定要尝试一口咬下夹着两次牛肉、两层芝士、厚培根、流心蛋的汉堡,口味咸甜加浓浓肉香,一定会成为人生最美好的记忆之一。
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
🔘Bologna sandwich ($11.95;见图1、6)
在yelp上,排名第二受欢迎的菜品就是这款bologna sandwich,我这回是第一次尝试。看到上桌时高耸的肉片夹心和流淌的芝士,我和家属就饿的肚子咕咕叫了。这款汉堡,和芝士汉堡一样,如果有能力,一定要一口咬下去,嘴里有他家香脆的汉堡胚、满嘴多汁的ham,以及浓郁的芝士,才爽。单吃ham就没有那么惊艳了。缺点是吃起来真的比较麻烦,很难下口。和芝士汉堡相比,我推荐芝士汉堡。
推荐指数:🌟🌟🌟✨
🔘炸薯饼鸭心酱($10.95;见图3、8)
这是我上回点了念念不忘的一道菜。当时第一次听说鸭心酱,我们都是服气的,毕竟全芝加哥除了某些中方餐厅,只有这里才能吃到这么exotic的食物了吧。上桌第一口,就被惊艳了。这次回来专门点了这道菜,鸭心酱完全没有腥味,鸭心有韧性很弹牙,超级好吃。配上炸的酥脆的potato hash,以及融化的白芝士,第一口还会烫嘴!上面的荷包蛋会流心,为整到菜增加了口感。这道菜从2017年至今没有改变价位,也是我觉得au cheval性价比最高的一道菜之一。
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
🔘鹅肝炒蛋($19,见图8)
这道菜,是au cheval引以为傲的一道菜,因为高级的食材和吸引眼球的搭配,很多媒体和博格都争相报道。我们也是第二次点,因为这道菜和鸭心酱土豆饼一道列为我心目中的第一。
鹅肝和滑蛋的搭配真的太绝妙了!鹅肝入口即化,口感和炒的嫩嫩的滑蛋很像!但同时鹅肝有独特的美味,在喉咙底部香味会散发出来。鹅肝酱是中式的制作方式,酱以咸甜鲜香为主,特别适合亚洲人胃口!配上他家的后切黄油吐司,滑嫩、烫嘴、酥脆,完全停不了口。这道菜,我敢保证,就算长辈来吃也会喜爱~
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
🌟Chilaquiles墨西哥烤玉米饼(见图7,小份$13.95,大份$16.95)
这道菜,得用澎湃来形容,我俩点了小份,还是被分量惊呆了!玉米饼是他家自制的,被炸的酥脆,放在了被烤的超烫的铸铁锅上。上面撒了和鹅肝滑蛋一样的滑蛋,同时加了自制的腌洋葱、jalapeño、香菜、guacamole、sour cream以及芝士。另外还配了salsa可以淋上去。这道菜我觉得相比其他,略显逊色,少了点特色。
推荐指数:🌟🌟🌟
另外这次我们没有点但我超级推荐的菜品还有:general jane’s honey fried chicken, 和韩式炸鸡超级像!
roasted bone marrow烤牛骨髓配吐司
餐厅名称:Au Cheval
地址:800 W Randolph St. Chicago, IL, 60615
人均:$30
等位时周边可以做的事:1)去网红咖啡店Sawada Coffee打卡;2)去另一家网红冰淇淋点Jeni’s吃冰淇淋;3)去G-cue billiards打台球
这几家店都睡觉我自己等位时去的地方,不行不到10分钟。
来芝加哥的朋友,千万不要错过,你一定不会后悔!
最新评论 29
:去年我和我老公走到他家都没去,要排队。看来还是值得一去!
:嗯嗯!去的早一点队伍会短些~
:从来没有排上过队,太火了!
:中午11-12点左右,两人去,运气好不用排队~
:这家开到纽约了,我去吃了简直太好呲了,最爱鹅肝炒蛋
:嗯嗯!我也看到了,握爪,我也觉得巨好吃✨✨
:拍的好棒!!想尝试鹅肝炒蛋!
:蘑菇云!
回复 @youbeing:拍得好好看!暗的餐厅一定要用相机,否则根本没法拍出来。
回复 @supermommy:谢谢超妈!真的,手机没法拍
:拍的很好啊 像相机拍的一样 哪里丑了😂
:关键是我是用相机拍的😂😂因为里面的光线真的暗到看不见,不让用speedlight,我一边拍一边哭😂😂
回复 @夏乐客福尔摩兔:我开了我相机的stabilizer,速度开到1/4,稍微能看,下次不敢轻易接餐厅了,好难😂
:这家汉堡店的菜好精致呀!不过排队也太久了。
回复 @youbeing:离我这里都太远了,有机会去纽约的话一定要试试看。
回复 @youbeing:亲爱的,除了芝加哥其它地方还有这家汉堡店吗?
:看着就好好吃😋
:好吃😋😋😋
:喜欢💕
:赞
:隔着屏幕都感觉好吃
:嗯嗯非常好吃~