黄色的鸡蛋和绿色的菠菜,漂亮如迷宫般的颜色搭配可以一下子吸引宝宝注意哦。对于不爱吃蔬菜和鸡蛋的宝宝,妈妈们可以试试这个做法。
菠菜含有丰富的矿物质与维生素,其量之大,在蔬菜中名列前茅。虽然菠菜现在一年四季都能买得到,但以春天采收者为最佳。春天的菠菜含有丰富的叶黄素,对视力有保护作用,还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。
这款菠菜鸡蛋蒸糕其实做法特别简单,只需要菠菜、鸡蛋,玉米淀粉和盐就可以了!
菠菜焯水切碎,放入鸡蛋液中,加入淀粉和温开水,少许盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟就好啦!非常好吃!
配上万能蘸料,赞赞赞!