想着要学习做点面食换个口味吧,所以就开始弄韭菜盒子。
烫面好像水多了点,面有点湿,对这个谜之比例实在不大能领会。Anyway,加点面粉继续和吧。馅儿弄起来就比较简单,和饺子差不多。鸡蛋炒匀隔一边。韭菜切碎和虾皮炒一下然后放鸡蛋一起拌匀,加点蚝油,香油。
擀皮是个技术活儿,前面俩个擀的都变多边形了[捂脸] 卖相不大好,好在味道不错。晚饭怕大家不够吃,又加了个杂蔬炒鸡胗。两盘子都空了,虽然家里三个男人赞扬一个都不肯赏,我就当他们心里都默念过了。
还剩好些面团,不能浪费呀。。。要不明早做饼吃吧🤔🤔