之前试过用全麦吐司做了一回隔夜法式吐司,但成果不太行,因为我的全麦吐司比较薄,容易泡过软,不成形。吸取经验,这次不仅改进份量,还加入可可粉来增加新风味,成果非常让人满意!
🌟材料
全麦吐司三片、鸡蛋一个、牛奶一杯、无调味可可粉适量、椰子片(或其他果干)。
🌟做法
前天晚上
🍫吐司切成适合放入容器的形状。
🍫鸡蛋和牛奶搅拌成蛋奶液,加入可可粉,精致的你可以过过筛再搅拌,而我没有。
🍫容器里铺入一层吐司,倒入一半蛋奶液,使吐司均匀吸收。再铺一层,再倒蛋奶液。这里蛋奶液不要过多,可以使吐司刚好吸收就行,不用有多余。最好吐司边不要浸蛋奶液,可以烤脆。
🍫放入冰箱冷藏过夜。
第二天早上
🍫烤箱预热400f(200c),吐司烤前每块顶部放一些黄油(也可不放)。
🍫烤箱烤15-20分钟,出炉撒点果干、蜂蜜糖浆、还可以再撒可可粉(也可不放),就可以吃啦。
🌟总结
吐司充分吸收可可味道,每一口都有可可香味。
关键在于蛋奶液份量刚好的话,吐司不会过于软塌塌,吐司边还是脆脆的,吃下去口感很好。
最新评论 4
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回复 @金玉满堂julianna:哈哈谢谢~
回复 @逛吃逛吃的WJ:厉害厉害