什么是海参？
相信很多人和我一样，吃过无数次的海参。但是，却不太了解到底什么是海参？?♀️以及，如何选择高品质、却价格合理的海参？
那么，你就需要好好看看这一帖了！今天，我就来粗粗的给大家科普一下海参的知识，并附有几种简单易做的海参料理哦！❤️
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到底什么是海参？
以下内容摘自百度百科：
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。
看到这里，你是不是想说：what？海参居然有这么多功效？
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海参虽然颜值不高，但是人家靠的是真材实料啊！简单来说，海参真的就是“海里的人参”！营养价值很丰富哦！?
看到这里，我知道，你一定对海参心动了吧！?但是，海参究竟有些什么品种？到底哪个最适合自己？
来来来，坐下听我慢慢说！
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海参的品种
海参的品种有很多。每种因为产地、生活环境的不同，因而成分有些差异，当然功效也就有所不同啦！
那么，如何选择最适合自己的海参呢？
下面这篇知识贴，详细介绍了几种在北美常见的海参，如果感兴趣的可以点开看看！但是，懒癌犯病的朋友也不要急（说的就是我这种人?），我会把重点列在下面！
图片内容截图自上文链接，版权归原作者所有
大家可以根据产品功效和适用人群等等，选择适合你的海参产品哦！下面是旭龙行的首页，里面有更多的海参介绍，而且是中文的哟！❤️
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众测旭龙行北极冰刺参
旭龙行一级北极冰刺参小号
好了好了，啰啰嗦嗦了一堆，下面要进入正题了！就是这款我众测的，由旭龙行提供的一级北极冰刺参小号！挺适合我这种需要增强免疫力?的人！
包装实在是简陋啊！
说实话，当我收到上图包装的时候，心中真的是吐槽了一把?！好歹也是$90左右的海参，居然只用了个纸袋装？实在是：太！随！便！啦！
好在，里面的包装没有在运输过程中损坏！但是，建议旭龙行改进一下快递包装！毕竟，美国的快递公司也是很暴力的！?♀️
我想我一定不是唯一一个收到过破损包裹?的人！收到过的妹子请举手?
所以，为了避免包裹会破损的情况下，还是找个纸板盒装更安全哦❤️
好了，吐槽完后，我们来看看可爱的小海参咯！
大大小小，一共49根/半磅
看了海参的质量之后，这次倒是要好好表扬一下旭龙行了！大家从海参的色泽上来看，是不是很黑很自然？那是因为，旭龙行采用的是最好的淡干海参工艺！
什么是淡干海参？
以下内容选自百度百科：
淡干海参
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
此处应该有掌声?
市面上，有些不良商家☠️为了加重海参的重量，在晒干过程中，加糖加盐！这些特别加工过的海参，当然没有淡干海参来的干净健康！
所以，撇开包装不说，我对旭龙行淡干海参的质量给100分！就给满分?分，不怕让你骄傲！
海参的大小
小号的海参，个头确实不大！最长的两个长度约6-6.5cm之间，最短的在3cm左右。
宽度在1-1.3cm之间。
海参的泡发
虽然海参的泡发对于海参来说很重要，但是不会发泡的小伙伴也不用着急！?因为，贴心的卖家已经给了你“如何泡发”的说明书！
你只需要查看海参的品种所对应的方法就好了！我的这款北极冰刺参需要差不多5天时间泡发！所以，拿到产品后，我就紧锣密鼓的筹备啦！?
为了方便记录海参发泡前后的变化，我分别挑了上图中6cm、5cm、4cm和3cm海参各一个。（好像Wi-Fi信号有木有？！?）然后又拿了六根海参另外泡发，以备之后的海参料理！
第一天，洗干净后，用冷水浸泡放冰箱冷藏室里。
第二天，把水换成干净的水，接着放进冷藏室泡发。上图可见，海参的长度长了一点点。
第三天（48小时），海参已经“长大”了不少！
接下来就要煮发啦！把海参先煮5分钟（居然没拍照，老了老了?♀️）。大家自行脑补煮熟的图片吧！等到自然冷却后，然后剪开，清洗里面的沙子和内脏。
上图所见，内脏和沙子是一定有的，所以要清理干净哦！清理干净后，接着用冷水浸泡放进冰箱！
第四天的海参，海参看上去大了很多呀！?
第五天，海参终于泡发好啦！海参的长度和泡发前比，差不多快涨了一倍，用手摸摸，海参已经很软了，就说明发好了！（如果还是很硬的话，需要再煮一次，然后重复泡发步骤，直到变软哟！）
海参料理
经过漫长的五天，海参终于发好了！接下来就可以做料理啦！
第一道菜：老母鸡香菇海参汤
食材：母鸡一只、海参两三根、香菇几个、葱姜，比较喜欢养生的朋友可以加点红枣枸杞等等哦！?（我的加了海螺?肉，增加鲜味）
食材
做法：
1⃣️先把母鸡煮一锅鸡汤
2⃣️然后把其他食材再加入进去
3⃣️再根据自己的口味加盐就好了！
成果：海参只有一点点正常的海鲜味，但一点儿也不腥！口感软软的，但是还是有点嚼劲的！本来鸡汤就很美味了，加了香菇和海螺肉，味道很赞哦?！这个汤非常适合高患癌风险的老人，因为海参皂甙是抑制肿瘤生长的有效成分！上了年纪的人喝点海参鸡汤补补，即美味又防癌！一举两得哦！
第二道菜：海鲜什锦
食材：海参数根，虾?一磅剥壳，青椒?️两个，葱姜蒜少许
食材
做法：
1⃣️虾放点盐和料酒腌渍一下
2⃣️把虾放油里爆炒
3⃣️差不多虾变了一半颜色后，加海参和葱姜蒜接着炒
4⃣️最后放青椒和盐！
成果：海参的口感比鸡汤里的有嚼劲许多，虾的鲜味给海参加分不少！青椒的味道有点重，不喜欢青椒味的可以少加or加黄瓜之类的替代！
第三道菜：海参小米粥
食材：海参两根，小米和莲子。小米粥是可以开胃的哦！胃口不好的人可以做这道菜开开胃。
食材
做法：
1⃣️把所有食材放进慢炖锅加水慢煮
2⃣️根据自己口味加盐就好了
成品：海参味道比较之前两道菜要明显，因为小米的味道不重，盖不住海参的海鲜味。我觉得海参是一点也不腥的，但是如果本来就不喜欢吃海鲜的朋友，可以考虑加高汤煮粥。这样，海参特别的海鲜味会盖住不少！
第四道菜：银耳红枣枸杞甜汤
食材：银耳、红豆、枸杞、红枣、莲子、花生汤！加一点冰糖就好了！其实你能想到美容食物的也可以加。像百合、桂圆和薏仁等等！
食材
做法：
1⃣️先把银耳用水浸泡几个小时
2⃣️把所有材料加入高压锅or慢炖锅就好
3⃣️最后，加入冰糖
成品：甜的海参味道不如咸的，毕竟人家是海鲜！但是，这个汤营养价值高啊，满满的胶原蛋白和各种美容养颜呐！想想就开心?的吃完了！这个甜汤适合年轻貌美的妹纸哦！别害羞，说的就是你啦❤️！
众测后感
首先感谢dealmoon和旭龙行提供的一级北极冰刺参！
其次先来说说优点：
1⃣️淡干海参，不添加化学物质和糖盐等等，天然健康！?
2⃣️口感不错，没有腥味！?可以根据自己喜欢的口感加减煮的时间！煮汤里的时候比较软糯一些，炒菜比较有嚼劲点！
3⃣️贴心的泡发说明书！❤️即使是海参泡发小白，也能轻松掌握！
4⃣️旭龙行官网，是有中文说明的哦！方便我们中国人购买！
再来说说不足的地方：
1⃣️快递包装是个纸袋子，有点简陋易破损！需要改进！
2⃣️我没有在包装袋上找到生产日期，希望能标明清楚。当然，从海参的口感和味道可以判断，旭龙行的海参很新鲜。但是，如果标注清楚更直观方便哦！
产品链接
看了这篇报告，你有没有种草海参呢？以下我给大家列出了一些不同海参的购买链接，方便大家都买哦！
?阿拉斯加红参
产品功效 : 修复关节，抗癌首选
适用人群 : 中老年人，癌症患者
?墨西哥双排刺参
产品功效 : 美容养颜，家常食用
适用人群 : 合家享用
?美国八角参
产品功效 : 伤口愈合，美颜护肤
适用人群 : 手术患者，产妇首选
?腰参
产品功效 : 修复关节，美容护肤
适用人群 : 合家享用
?北极冰刺参
产品功效 : 增强免疫，强身健体
适用人群 : 上班族，年轻人群
?格陵兰短刺参
产品功效 : 食疗佳品，实惠参种
适用人群 : 老少咸宜
好啦，谢谢大家看我的长文啦！?
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最新评论 21
:为啥我觉得泡发出来不够大 没泡好的样子。是这个品种就这样吗
:这个是小号海参，本来就小，发泡出来也不大啊
回复 @Maria司司:哦 懂了 谢谢科普
:其实这应该是没有发完全的海参，热水煮开浸泡的过程太短，发好的海参还有硬芯
:我是按照旭龙行的说明书煮发的，而且没有硬心啊
:家里的海参放着还不会煮嘞
回复 @Maria司司:科普的好详细，做得也好吃！必须点赞??
:放汤里煮，最方便了
:看了一下，好想买好海参吃吃
:收藏收藏??
:你的免费辣妹儿才值得收藏，真厉害的
:写的超级详细啦。妥妥精选。
:对了，文章的图片限量30张！我本来还要贴几张的
回复 @Maria司司:那是，我还在码字。还差一个菜，明天才能完成