得到一根超饱满的茄子🍆，前几日做了肉末茄子，好吃但油腻😂，这次来做清爽版的，凉拌茄子。
1. 将茄子切成合适的长度，放入蒸锅10分钟即可蒸熟；
2. 判断蒸熟的程度就是筷子可以插入白色的横截面；
3. 将茄子手撕成条；
4. 准备灵魂酱汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺花椒油，蒜末，葱末，辣椒面，浇上热油。
5. 酱汁拌入茄子，搅拌均匀，撒上芝麻增加口感。
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最新评论 7
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:前两天月饼换菜，换了茄子也做了凉拌，太方便了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈 我这茄子也是换来的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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有好朋友真好！
:好健康清爽👏
:这样吃好清新我也喜欢。
:清爽和油腻的茄子都喜欢😋
:哈哈 握爪！