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最近天气冻冰冰的，最适合来一锅暖身又滋补的羊肉煲了！美味又滋阴补身，是我们家秋冬进补必备的家常菜❤️
前两天逛超市发现山羊肉打折，一大盒才10刀超划算，再加了点红葱头，葱段，胡萝卜，姜片，番茄，总价不到20刀，回家做红焖羊肉去！
1. 山羊肉加凉水泡2小时，泡出血水
加入姜片葱段飞水，煮出血沫后捞出
2. 锅里加油和冰糖，
小火煮至冰糖融化
加入羊肉炒上色（炒糖色）
加入两勺郫县豆瓣酱炒出香味
3. 加入红葱头，葱段，两个八角，
一小把花椒，半包王守义十三香，
一勺酱油，一勺蚝油，继续炒香
4. 加入两碗水大火煮开，
加入一个切块的番茄
（没拍到，煮好已经化了拍不出来了）
盖盖子转小火煮45分钟后
开盖加入胡萝卜，
再煮15-20分钟
5. 最后加入小半碗淀粉水，
再加一勺老干妈，转大火收汁
煮几分钟，等酱汁变浓稠就大功告成了！
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最新评论 2
:喜欢吃羊肉😋
:昨天刚在家做了红焖羊肉超级好吃，宝宝做的这个真香